今年的高考因为疫情的缘故，所以推迟到了七月份。其实每年的高考季都会受到人们的关注，而对于学生来说，高考之前会非常费脑子，费精力，而对于家长来说，既然没有办法在考试上帮助孩子，那么只有最好后勤了。而此时孩子们又正值费脑子的时候，不少家长想要问该给孩子吃一些什么东西补脑补充营养呢？说起补充营养且补脑的食物，我觉的鱼肉绝对当之无愧。鱼肉含有很高的优质蛋白，还有维生素与氨基酸，更有钙铁锌这些十几种的矿物质元素，多吃鱼肉，不仅可以滋补身体，还可提高智力和记忆力，用来补脑再好不过。
前几天我出门逛街的时候，看到城市的路边摊上，卖一些农村河里的鲫鱼，还有黄辣丁，这些鱼类确实味道很不错，不仅肉质好，而且煮汤后味道十分鲜美，可以起到滋补疗效。不仅如此，这几种鱼类的售价低廉而且营养丰富，受到许多家长的喜爱以及争抢。不过也有一些鱼类的遭遇有些坎坷，虽说营养价值非常高，可因为个头娇小，肉比较少刺比较多，所以被人们选择性忽略，变成了民间无人问津的杂鱼。
在城市中的这些小摊位上，我发现水盆中全是鲜活的小鱼，有鰕虎鱼、鳑鲏鱼以及麦穗鱼等等，当时的摊主卖的是七块钱一斤。在此其中，有种麦穗鱼是我们很常见的淡水型小鱼，只是麦穗鱼的鱼肉少刺多，所以农村的人们通常是拿来喂鸭子，几乎很有人吃它，城里人也是如此，一般买回家都是当作饲料鱼来喂养别的鱼类。其实麦穗鱼的营养非常高，在很多方面不比鲫鱼低，现在价高七块钱一斤，可惜依然沦为了地摊货，实在有些可惜。
提起麦穗鱼，我相信很多经常在农村生活的人，对于它应该不陌生，这是很多人都知道的小型鱼。麦穗鱼有着如柳叶梭形一样的身躯，鱼鳞排雷整齐有序，散发着金属般的光色，形状好像是小麦穗子，因此得名麦穗鱼。除此以外，它还有着柳叶鱼、麦愣子等称呼。由于麦穗鱼还喜欢在水草中找食物，所以还被叫做草生子鱼。麦穗鱼本身对水质要求并不高，基本上农村只要有水的地方，就能见到麦穗鱼。无论是在池塘还是溪流，就算是干涸后的水沟，在雨季过后依然有许多麦穗鱼冒出。
麦穗鱼喜欢生活在水草较多的浅水区域，还有它喜欢吃一些水生浮游生物和其他鱼类，特别是喜欢捕食蚊虫孑孓，根据我的了解，麦穗鱼平均一天可以吃一百多只的孑孓，它是真正的食蚊鱼。曾经有许多国家专门将麦穗鱼引入拿来消灭蚊虫。可麦穗鱼在水里，它不仅会吃孑孓，而且还会将附着在水草上的鱼类鱼卵统统消灭。这种鱼类游动灵活且很少有天敌，如果在一片鱼塘中发现麦穗鱼成群出现，那么将会对整个养殖区域产生危害造成损失。
麦穗鱼生活在鱼塘中，受尽人们的嫌弃，许多人觉得麦穗鱼价值不高，完全能当作饲料来用。可事实上，麦穗鱼不仅可以食用，而且它的营养价值一点不比鲫鱼差劲。麦穗鱼在河流中自然生长，它含有较高的蛋白质、氨基酸和钙铁锌等微量元素。麦穗鱼不仅售价便宜，而且吃法很多，比如可以油炸，还能红烧和清蒸，其中最受欢迎的就是香辣口味，不仅好吃而且还能补钙滋补身体。
来源：少冰评车
