几杯小酒下肚，有人一下就醉，喝点小酒撒疯跑。
有的人脸腾一下红了，小伙子秒变关二爷。红扑扑的小脸上写着酒精代谢快，再来几瓶无所谓。
这种喝酒以后很快脸上身上的皮肤就变红的现象确实存在。由于常常发生在亚洲人的身上，所以才被称为“Asian Flush”，也被称为“Asian Red” 。
喝酒脸红是身体的警讯
喝了酒，脸会不会红，主要取决于两个因素：一个是脸部的皮下脂肪层，另一个则是人体代谢酒精的速度。
酒精代谢的速度，主要看人体自身含有的两种酶的含量，「乙醇脱氢酶」和「乙醛脱氢酶」。
简单解释一下酒精代谢过程，酒喝进肚子时，先由乙醇脱氢酶转成乙醛，乙醛再通过乙醛脱氢酶转成乙酸，
乙酸最终最终通过两种形式散去，二氧化碳和水，也就是所谓「散酒」。
也就是说，当你看到有人喝酒后不停冒汗，那说明他体内的酶正在干活。
若体内的这两种酶含量不够，缺少乙醛脱氢酶，分解乙醛「产能」不足，过多的乙醛就会堆积在人体内无法代谢，那么脸上的毛细血管就会扩张，导致脸红。
乙醛代谢能力正常的人，可适量饮酒，酒对其身体伤害较小；乙醛代谢能力低的，由酗酒引起肝脏、心血管疾病可能性较高，这类人饮酒要节制；乙醛代谢能力差的，酗酒发病可能性高，比如沾酒就脸红、脸白的这类人。
所以，喝酒脸红的人还是不喝或者少喝为好，不仅仅是为了防范食道癌，对很多疾病都是这样。
一杯酒，引发200多种健康问题
“感情厚，喝不够；感情铁，喝出血。”
“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。”
这样的劝酒辞砸过来，即使身体不适、不想喝，有些人也会迫于“不喝是不给面子”的压力喝几口。
与很多人以为的“小酌怡情”不同，著名医学期刊《柳叶刀》发表的一篇文章显示，酒没有安全剂量，只喝一点也有害。中国男性饮酒率达48%，饮酒死亡数量全球第一。
饮酒与200多种健康问题有关。
1、肝脏疾病
大部分酒精在肝脏代谢，醉酒对肝脏的伤害不亚于肝炎。
长期饮酒可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病，严重者会伴随严重腹水、肾功能不全、消化道出血等并发症。
2、癌症
世界卫生组织把酒精列为一级致癌物。
全球5.5%的癌症由酒精引起，每18个癌症里就有一个是喝出来的，其中口腔癌、喉癌、食管癌与之关系最密切。
戒酒20年后，患这些恶性肿瘤的风险和从不喝酒的人相差无几。
3、痴呆
大量饮酒可能造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性痴呆等。
4、心脏病及中风
饮酒可使血压升高，引起心脑血管疾病，增加突发冠心病、心力衰竭、心脏骤停、颅内出血（中风）等风险。
5、胰腺炎和胃溃疡
大量饮酒会刺激胰腺分泌，容易导致急性胰腺炎，胃溃疡及胃癌发生风险也会增高。
6、心理疾病
长期饮酒易影响心理健康，变得以自我为中心，义务感、责任感降低，也可表现为焦虑、抑郁，在慢性酒精中毒者中，有6%~20%患者有过自杀行为。
此外，饮酒后人的思维判断能力下降，约22%的工伤与饮酒有关，43%打斗受伤者体内酒精浓度较高。
因此，每一场酒局都是对生命的透支，是慢性自杀。
世界卫生组织已将乙醛列为一级致癌物，喝酒上脸的人更易受其影响，患癌风险更高。
值得一提的是，酒量大的人，只是对酒精耐受了，但喝酒越多体内积累的乙醛也越多，对身体的伤害更大。
喝酒，最好别超过这个量
美国建议男性每周饮酒量上限为196克，女性是98克。意大利、葡萄牙等国比美国的限值要高，英国则是美国的一半。
饮酒限量只是一个相对的安全值，对于个人，特别是女性来说，建议能不喝就别喝，即使喝也要尽量少喝，不存在“适度饮酒”的说法。
孕妇、儿童、青少年应禁酒，包括传统的醪糟。
学几招降低酒精伤害
要想避免酒精带来的伤害，最简单的方法就是不喝酒。不得不喝时，建议做到以下几点，将酒精伤害降到最小。
01。喝酒前吃点东西
喝酒前先吃点东西垫一下，能减少酒精对胃壁的刺激，延缓酒精的吸收，并且摄入一些酒精代谢所必需的营养物质。
推荐的食物包括奶类、豆浆等蛋白质饮料，苹果、南瓜等富含果胶的果蔬；全麦面包、杂粮粥等富含淀粉和B族维生素的食物。
需要注意的是，“解酒药”之所以让人感到清醒、舒服，是因为含有利尿、止痛和兴奋的药物成分，能够缓解头痛、恶心症状。但这些成分不能真正“解酒”，反而加重肝脏负担。
02。选低度酒，小口慢喝
在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对胃等器官的损伤更大。
03。不要用饮料兑酒
酒兑饮料，让酒精更快地通过血脑屏障，容易造成慢性酒精中毒。
饮料里的碳酸会加速酒精在胃里的渗透作用，更刺激胃肠道；酒精在碳酸的作用下，吸收速度更快，还易诱发急性胃肠炎等疾病。
04。白酒和黄酒温着喝
在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
05。喝酒的同时大量喝水
在喝酒间隙多喝白开水，可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。
06。吃点有助解酒的食物
如果不小心饮酒过量，带来头痛、眩晕等不适，可以尝试吃一些有助解酒的食物，如鸡蛋、芦笋、番茄、香蕉等。
最后还要提醒的一点是，“喝酒养生”的说法非常不切实际。
一项针对1200万名女性的研究发现，每天只喝一小杯酒，即使是红酒，乳腺癌风险也会显著增加。
对于“喝红酒养血管”的说法，中国疾病预防控制中心的荟萃分析指出，适量饮酒对心血管系统保护作用及机制尚待深入研究证实，不建议任何人出于预防心脏病的考虑饮酒。
来源：健身王老汉
