据调查，我国肝癌患者占全球患者的50%，肝病患者也在不断增加，要知道肝病的发生，很大一部分原因跟人们日常的饮食是离不了关系的，而且，随着生活水平的不断提高，人们也对于吃也不在仅仅局限于能够满足温饱的状态了，而是开始各种大吃大喝，各种大鱼大肉更是不断。
要知道病从口入，想要摆脱肝病，防止肝癌，一定要注意如果再餐桌上看到这4种食物千万要远离它们：
1.发霉的食物
虽然现在生活水平提高了，但是大部分人还是很注重节俭的，有的时候遇长霉点的馒头、坚果等食物，觉着只要去掉坏了的部分，里面没有霉变就能继续吃，要知道虽然馒头内部没有被霉化，但是黄曲霉毒素已经遍布了整个馒头，如果过多摄入黄曲霉毒素，就会早证肝脏癌变，甚至还有可能出现生命危险。
所以，节俭是好事，但是我们可以从根源上去节俭，不买那这么多，吃多少买多少，尽量不要过量囤积食物。
2.腌制的食物
很多人为了方便、省事，就会选择买一些咸菜、腌肉、腌制的蔬菜等腌制的食物，这些腌制食物中大多含有亚硝酸盐，食用后会对肝脏的代谢和解毒功能产生阻碍，尤其是已经患有肝病的患者，更不要食用，会加重病情的发展。
3.干海货
咸鱼、干海米、干海带、干虾等干海货也要少吃，或不吃，因为这些也是属于腌制食物的，这些食物不仅会损害肝脏，还能刺激胃肠道黏膜，出现消化不良等症状。
4.各种罐头
现在市面上各种水果罐头、鱼罐头、肉罐头数不胜数，罐头凭借其可长期储存和方便携带的特点，受到了当代年轻人的喜爱，但是要注意，为了其能长久储存，罐头食物中含有很强的防腐剂，还有食物色素等配料，这些不仅会加重肝脏的代谢和解毒负担，还会损伤肝脏健康。
想要养肝护肝，光是避开这4种对肝脏有毒的食物是不够 的，还要多做这4件事，保持肝脏的健康，有利于肝病患者的恢复，预防肝癌的到来。
1、注意饮食的健康搭配
现在生活条件越来越好，很多人吃东西也没有了节制，各种大鱼大肉，天天胡吃海喝的，这样会给肝脏增加负担，而且长期摄入过多油脂，还容易造成脂肪肝。
所以，我们在饮食上要做到饮食均衡，少吃一些高油、高脂的食物，尤其是一些油炸食品一定要少吃，多吃一些富含维生素和蛋白质的食物，做到营养均衡。
2、多吃硒芽五梅养肝护肝
现在各种农药残留、激素等食品充斥着大家的生活，稍不注意就可能会对我们的肝脏造成伤害，而硒芽五梅中所含的硒、五味子酸和木脂、类黄酮等活性物质，能够清除肝脏内有毒物质，起到养肝护肝的效果。
对于肝病患者来说，硒芽五梅中的五味子酸、木脂等可以修复受损的肝细胞，促使肝细胞的再生，逐步提升肝脏机能。
来源：千金芳
