外酥里嫩，咬一口，外皮特别香，里面的鱼肉雪白嫩滑。
原料：草鱼、红薯粉、鸡蛋、胡椒粉、豆瓣酱、盐、料酒、油。
做法步骤：
第1步、鱼块放入各种调料码味。
第2步、打入鸡蛋抓匀后再放入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住鱼肉。
第3步、油烧热后把鱼块一块一块放入。
第4步、炸到一面金黄后翻面再炸，捞出，大火把油烧开，再次放入炸。
第5步、第一次是炸是定型，第二次是炸脆。
第6步、铺上吸油纸即可捞出食用。
时间：2024-11-14 14:13:08
外酥里嫩，咬一口，外皮特别香，里面的鱼肉雪白嫩滑。
原料：草鱼、红薯粉、鸡蛋、胡椒粉、豆瓣酱、盐、料酒、油。
做法步骤：
第1步、鱼块放入各种调料码味。
第2步、打入鸡蛋抓匀后再放入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住鱼肉。
第3步、油烧热后把鱼块一块一块放入。
第4步、炸到一面金黄后翻面再炸，捞出，大火把油烧开，再次放入炸。
第5步、第一次是炸是定型，第二次是炸脆。
第6步、铺上吸油纸即可捞出食用。
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