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木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种淀粉主要是由树薯粉制作而成，树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部提炼而成，这种淀粉可以让汤汁变得更浓稠。
木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区，这种作物是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。
木薯粉可以用于制作酒精、葡萄糖、味精、面包、饼干、粉丝等产品。
木薯粉是一种淀粉，这种淀粉分为食用木薯粉和工用木薯粉。食用级别的木薯粉可以用来制作芋圆、珍珠等。如果家中没有这种淀粉，可以用糯米粉、玉米淀粉代替。
如果制作芋圆的时候，没有木薯粉，还可以选择糯米粉代替。如果制作珍珠奶茶的珍珠时，没有淀粉，这个时候可以选择用红薯淀粉、玉米淀粉、澄粉、糯米粉等代替。
如果制作面皮的时候，没有木薯粉，可以用生粉代替。需要注意，木薯淀粉不是红薯淀粉，这两种淀粉的成分和原料是不同的，这一点一定要注意。
