夏日的山城里，火锅依旧是这个夏天最火爆的夜宵美食！
麻辣浓郁的老火锅，吃得大汗淋漓，此刻何尝不来一碗经典的冰沙汤圆，既冰爽香甜，又能缓解唇舌间的辣意，仿佛冰沙汤圆成为了夏季火锅的“最佳配角”！
重庆超火爆的“冰沙汤圆”，几十年的市井小吃，冰爽又香甜！
“嬢嬢，我们要三碗汤圆！多醪糟，少汤圆哈！”
又双叒来到了这家藏在老巷子里的小馆，老板是一位态度热情的老嬢嬢，一个人一间店，一碗冰沙汤圆，风雨无阻地坚持卖了很多年，成为了不少重庆朋友的童年回忆。
嬢嬢家的店铺就开在一栋老式居民楼下，店铺虽陈旧不堪，但是嬢嬢打扫得整洁明亮，门口还摆放着几张简易的桌椅，方便一些顾客们在此堂食。
附近不远处就是重庆著名的“二火锅”，不少前来吃火锅的朋友都会特意走过来买几碗冰沙汤圆，据说这才是“二火锅”的“正确打开方式”……
首先是一大勺的醪糟打底，紧接着放入煮好的小汤圆，汤圆的数量多少可以提前告知嬢嬢，最后再加入几大勺的冰沙和红糖，用塑料勺子充分地搅拌均匀，每一口都是夏天的味道！
细品之后，你会惊喜发现小汤圆的口感软糯弹牙，还略微带有一丝温热。冰沙与汤圆形成了“冰与火”的完美融合，醪糟和红糖的组合简直是绝了！
香甜的滋味加上冰爽的口感，一口气就吃掉大半碗，那种清新的味道让人回味无穷！
据说，最初嬢嬢家的冰沙汤圆没有这么火爆，全靠“二火锅”的客人带火了，客人为了缓解麻辣和油腻，或者在排队时打发时间，就会去嬢嬢家买上几碗冰沙汤圆，但时间一久，很多客人就爱上了这冰沙汤圆的味道，到最后冰沙汤圆变成了“二火锅”的“标配”！
后来听嬢嬢介绍说，他们家的冰沙汤圆之所以如此受欢迎，关键是有几个“秘诀”：
一是冰沙般质感的红糖水，二是自家酿造的醪糟，这两者缺一不可！虽然市面上有很多冰沙汤圆，但是口感和味道方面真的是天壤之别！
嬢嬢家的冰沙汤圆是8元钱一碗，价格有点小贵，如果有机会顺路的话，还是值得尝试一下！
作为重庆的老牌汤圆，浓郁米酒香，糯叽叽的小汤圆，口感极佳的红糖冰沙，如此经典的市井小吃，我们又岂能错过呢？
郭昭华老巷子冰沙汤圆，详细地址：下土湾路民主一村69号1-2不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃货！
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来源：毛起吃
