脆皮鲜奶，教你一个正宗做法，奶香味十足
作为一个女孩子，从小到大最喜欢吃的东西就是甜食，任何甜食都逃不过自己的眼睛，特别是到甜品店的时候，看到琳琅满目的甜品，每一个甜品都想买上一个。对于甜品是一种非常高热量的美食，但却百吃不腻。
今天和大家分享一个脆皮鲜奶的做法，脆皮鲜奶在甜品店卖的非常贵，十几块钱一斤，而且你会发现20块钱根本买不上几个，其实成本不到五块钱，今天和大家分享一下，做法不比面包店卖的口感差，外酥里嫩奶，香味十足，大人孩子不爱吃。
这个皮皮鲜奶用到的食材有牛奶，玉米淀粉和白糖，搭配鸡蛋、玉米粉和面包糠炸出来的味道，外酥里嫩，不易胖。用心做，十分钟就能搞定，可以多做一些，冷藏起来，简直不要太美味。
【菜品】：脆皮鲜奶
【烹饪食材】：牛奶500克，玉米淀粉70克，白糖50克，鸡蛋两个，玉米淀粉40克，面包糠60克。
【烹饪步骤】：
1、将所有用到的食材提前准备好，分别称重，放在不同的容器中备用。
2、准备一个家中的不粘锅，锅中倒入提前准备好的牛奶，再加入适量的白糖，用勺子将白糖搅拌均匀。
3、再加入剩余的玉米淀粉，将玉米淀粉放入其中，之后用硅胶铲子将其搅拌均匀，搅拌成无颗粒，状态如图所示。
4、然后将锅放在燃气灶上面开通，小火慢熬，用硅胶铲子不断地翻滚。
5、直到搅拌成如图所示的状态，粘稠状的奶糊。
6、然后准备一个家中的玻璃容器清洗干净，将表面的水分擦拭干净，将锅中的奶糊倒入玻璃容器中，放凉之后盖上盖子，放入冰箱冷藏冷藏，大概五到八个小时左右，将奶糊全部凝固，固定。
7、然后将玻璃容器取出奶糊倒在案板上，用水果刀，将其拆切成大小均匀的细条。
8、准备两个鸡蛋打入碗中，提前准备好面包糠和玉米淀粉三种食材，分别放在一旁备用。
9、然后取一份奶条，先放入玉米淀粉中，包裹上一层玉米淀粉，再放入蛋液中，包裹上一层蛋液，最后放入面包糠中，包裹上一层面包糠，最后准备加装的烤盘，然后将所有奶条全部包裹好，三种食材之后均匀的摆放在烤盘上面，如图所示。
10、用家中的烤箱上下火180度预热两分钟，将烤盘放入烤箱中180度烘烤，大概15到20分钟左右即可。
【烹饪小贴士】：
1、这道美食的制作方法非常简单，但是在熬制奶糊的时候，一定要全程小火慢熬，用硅胶铲子不断搅拌，否则很容易粘连在一起。
2、而且一定要将奶糊全部放凉之后再放入冰箱中冷藏凝固，否则很容易不固定成型。而且食材趁热的时候放入冰箱很容易将冰箱。冷热反差巨大导致冰箱漏水。
来源：夜深食堂
