牛奶被称之为“白色血液”“食物中的液体黄金”，从这一点就知道牛奶的营养价值有多高了，如今人们的生活条件提高，大多数家庭都会每天喝牛奶。
在疫情期间，张文宏教授也曾倡导，我们每天要多吃鸡蛋喝牛奶，提高身体抵抗力。
牛奶当中有哪些营养？
钙、磷丰富：
在牛奶中含有极为丰富的营养物质，其中以钙、磷等微量元素的含量最为丰富，并且比例比较适当，非常利于人体的消化以及吸收。
经常喝牛奶不仅仅能够促进青少年健康成长，同时也是老年人延年益寿的养生佳品，牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，因此老年人在养生保健时不妨多喝牛奶。
蛋白质：
牛奶中的蛋白质含量比较恒定，约为3.0%-3.5%。在蛋白质组成方面，酪蛋白约占80%，乳清蛋白约占20%。牛奶中的蛋白质为优质蛋白，易于被人体消化吸收。
乳蛋白能够提供人体健康所必需的各种氨基酸，对于促进生长和发育，增加饱腹感和保持正常体重，提高机体免疫力，增进肌肉的发展和恢复具有重要的生理作用。
矿物质：
牛奶中矿物质含量很高，其中钙含量最高达到了120mg/100g，磷90mg/100g，所以牛奶是很好的钙源，经常饮用牛奶能预防由于缺钙引起的佝偻病、骨质疏松等症。
维生素：
牛奶中含有人体所需的几乎所有已知的各种维生素，包括β-胡萝卜素、维生素D等脂溶性维生素，B族维生素、维生素C、烟酸等水溶性维生素。
这些维生素都有各自的生理功能，如维生素A和β-胡萝卜素有助于保护和提高视力，维生素D能提高钙的吸收，维生素B2可以促进肌肉运动。
为什么不建议女性天天喝牛奶呢？
虽然喝牛奶能够为身体带来各种好处，但是也要根据个人体质和人群来决定是否能够喝，以及所饮用的量，牛奶对于女性来讲也有一些弊端。
比如乳糖不耐受的人在喝牛奶后就会出现腹泻的情况，而对于女性来说，若是天天喝牛奶也会带来一些弊端。
还有多半女性为宫寒体质，一年四季手脚冰凉，而牛奶也属于凉性食品，过多食用会使寒气堆积，身体出现淤血，血液循环流动较慢，对健康有着极大的影响。
因此医生建议女性不是不能喝牛奶，而是需要注意自身的体质与时间，月经期间尽量不要喝，在喝牛奶的时候建议将牛奶加热一下，肠胃不好的女性朋友尽量不要天天喝牛奶，相对于喝牛奶，其实女生朋友可以选择每天喝一杯豆浆，更有利于身体健康。
提醒：喝牛奶牢记4点，更营养
1、不要反复高温加热
牛奶不要反复高温加热，很多人不想要喝冷的牛奶，会将牛奶拿去加热，但是里面的蛋白质容易受到高温环境的影响被破坏，营养价值容易降低。
如果想要获取里面丰富的营养，适当加热即可，不要反复煮沸，避免营养价值流失带来影响。
2、喝牛奶加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的糖，认为这样会令味道更加美妙，但这是不正确的，特别是煮开之后的牛奶更不能加糖。
因为牛奶中所含有的物质和糖分，会在高温中形成一种名字叫作果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。
3、免空腹喝牛奶
牛奶最好不要空腹饮用，想要吸收里面的营养物质应该在吃了东西之后再喝牛奶。
空腹状态下喝牛奶容易出现肠胃不良反应，特别是那些有乳糖物质不耐受情况的人，不要空腹状态下喝牛奶，可以吃点东西避免空腹，少量喝牛奶提供营养，这是避免营养物质流失的关键。
4、喝牛奶时不要吃药
许多人吃药时喜欢用牛奶冲，许多人吃药后立即喝牛奶，事实上，这种说法是错误的，临床上来说，药物和牛奶之间的间隔应该超过30分钟。
如果同时进入胃肠道，牛奶中的某些物质会影响功效，同时牛奶中的一些钙元素很容易与药物中的一些化学原料发生反应，这不仅会造成胃肠道负担，还会加剧肾脏的排泄。
经常喝牛奶有利于身体健康，但也要掌握正确的饮用方法，只有这样才能，充分发挥饮牛奶的营养价值，喝出健康好身体。
