辣椒可以说是我们做菜的一种重要调味品，但因为各个地区的口味不同，所以在吃辣这方面也是因地制宜，例如广东就是最不能吃辣的省份，像四川、贵州、湖南、湖北这些地区，都是吃辣的好手，但是在这四大省份中，他们互相不服，都认为自己是最能吃辣的省份，那么究竟谁才是吃辣冠军呢？
首先咱们来看看湖南，著名歌唱家宋祖英凭借着一首辣妹子火遍了大江南北，由此可见，湖南人对辣椒的钟爱程度。在湖南境内，可以说是无辣不欢，在绝大多数菜品中，都可以见到红红的辣椒，虽然从色泽看上去让人食欲大增，但是作为外地游客，没有几个人能承受得住如此之高的辣度。
接下来咱们再来看看四川，很多人都认为四川人爱吃辣，其实这个说法并不全面，相比较辣而言，四川人更喜欢麻辣，所谓的麻是因为在菜品中加了大量的麻椒导致的，如果光是论辣度而言，应该不及湖南。
其次再来看看贵州，因为贵州比起四川的名气小了不少，因此很多外地朋友并不知道贵州人的饮食习惯，其实贵州也是一个非常能吃辣的省份，像火遍全球的老干妈，就是贵州的产物。但是贵州的辣又与湖南的辣不一样，这里的人偏爱甜辣口感，如果论辣度而言，也不及湖南。
最后咱们再来看看湖北，湖北人吃辣只能用两个字来形容，那就是“生猛”。这里随处可见辣椒，即便是吃白米饭也要就着朝天椒吃，由此可见，湖北与湖南一样，两者之间不分伯仲。
其实，辣椒本是一种南美的农作物，在16世纪时期被引入中国，也就是说，在此之前，我国并没有辣椒。虽然辣椒在我国的历史并不算久远，但是确实我国把它发扬光大，让世界都见证了辣椒的美丽，不得不说，我国的美食文化源远流长。
