苹果和白醋是我们再熟悉不过的食材了，苹果是我们最常见的一种水果之一，基本上一年四季都会有它的身影，苹果不仅可以当成水果来食用还可以做成各种美食，有着美白养颜的效果；
而白醋呢是我们在厨房的日常里担当着调味的作用，但你以为它仅仅只是用来调料的话那就大错特错了，除了调味它还可以与洗洁剂结合一起起到很好的清洁作用。
关于苹果和白醋，我们都知道了它们两者分别的用途和功效，那你还知道多少关于它们的知识点呢？两者的结合你知道他们能擦出什么样的火花吗？接下来跟着小编的文字一起瞧一瞧吧！知道了以后不仅省钱实用，还可以解决许多的烦恼哦！
【食材】：白醋、苹果、盐、冰糖
第一步骤：挑选白醋和苹果
挑选白醋和苹果是这道美食关键的一步，首先呢我们需要事先准备好适量的白醋，在挑选白醋上也是小有讲究的，我们尽量去挑选酿造米醋而不是酿制米醋，虽然只有一字之差，但是两者之间的差别还是很大的，现在市面上的酿制米醋绝大多部分都是经过人工勾兑的多，无论是从哪个方面来看其肯定是没有酿造的米醋好。
挑选好白醋之后呢，紧接着我们就要来挑选苹果了，在挑选苹果时我们往往会被那些颜色过红的或者是过于光滑的苹果所吸引，但是呢千万不要被他所迷惑了，这种苹果可能是打了蜡的，我们呢最好选择那种表面上不光滑而且吃起来口感脆脆的苹果。
第二步骤：清洗苹果
在挑选好食材之后呢，我们还需要对苹果进行清洗，在清洗苹果的时候可不能简简单单地就用清水随便清洗一下，需要把苹果放入一个容器里面，
倒入一点点清水把苹果的表皮打湿，再往苹果表皮撒上适量的食盐，紧接着需要给苹果来一个全身的按摩，在按摩几分钟之后，我们只需要给苹果再淋上适量的清水用手搓洗一遍把食盐和脏东西给清洗掉即可。
这是我们在烹饪之前需要对苹果进行清洗的一个常规操作。用这个方法清洗苹果既可以把苹果表皮的涂蜡层清洗掉又可以起到很好的杀毒消菌作用。
第三步骤：苹果切块
我们在把苹果洗干净之后呢就控干多余的水分，然后就直接把苹果放在案板上用刀先把苹果对半切开，然后再切成小块的，再接着呢就把苹果切成小片小片的，注意在切割的时候记得要把苹果的果核给处理掉，等到都切好之后呢我们把它装到容器里面备用。
第四步骤：装罐密封保存
在完成以上几个步骤之后呢，就来到了最后一步，我们需要准备好一个无水无油的玻璃罐，接着我们把备好的苹果装到罐子里面，为了能够多放入一些苹果，我们需要用手把它稍微的整理一下。
在放得差不满瓶口的时候呢就把提前备好的冰糖放到里面，冰糖只需要一小把就可以了，然后上面再给它铺上一层苹果，把冰糖给盖住，接下来就可以把白醋倒入罐子里了，白醋的用量需要没过苹果，最后呢就是密封保存起来啦！
苹果醋的吃法
我们把密封好的苹果醋腌制大概一个月的时间左右就可以开吃了，这个苹果醋的做法不仅简单而且味道也是非常的纯正的，这样腌制出来的苹果醋才真正算得上是真材实料。
苹果醋的正确吃法是用勺子取少许的果醋和少许的果肉，装到一个杯子里面去，然后再兑上适量的凉白开，最后用勺子搅拌均匀就可以开吃啦！一定要注意的是我们自制的苹果醋是不能直接喝的哦，一定要兑水喝才行哦，因为直接喝太酸了！
