是不是很多小伙伴不知道早上吃什么，也有一部分小伙伴觉得早上起来之后没有时间做饭，所以就选择不吃了。如果不吃早饭的话，很容易导致身体不健康。早餐是一日三餐中最为重要的一种，可以提供人体一天需要的能量，所以大家早饭是一定要吃的。
前段时间在家制作了一道好吃美味的紫米饭团，紫米的营养价值要比普通大米高出很多，不仅味道香甜，而且含有大量的膳食纤维，食用之后可以促进肠道蠕动，刺激肠道消化，从而让肠道环境更为健康。紫米饭团中可以加入一些自己喜欢吃的食材，减肥减脂时期，可以在紫米中加入蔬菜或者喜欢吃的肉类。
蔬菜中含有大量的维生素，还可以加入鸡蛋，鸡蛋中有大量的蛋白质，将蔬菜和肉类和鸡蛋相结合，再加入一些紫米，营养均衡的同时又非常好吃。喜欢吃紫米饭团的小伙伴们，不如自己动手在家中制作，比外面买到的还要好吃美味，不相信的可以尝试一下！
学习一下制作方法，跟好朋友或者家人一起分享美食吧！
【菜名】：紫米饭团
【所需食材】：
紫米150g、糯米40g、火腿肠1根、黄瓜1根、肉松适量、沙拉酱适量、清水适量、油条1个、生菜适量。
【烹饪过程】：
1、将所有的食材准备好，放置一旁备用，我准备的这些都是我爱吃的，大家可以替换成自己喜欢吃的食材。
2、将准备好的紫米和糯米放入容器中搅拌均匀，然后将紫米和糯米淘洗一下然后放入电饭锅中蒸煮一下。
3、将紫米饭蒸煮好，如图中的样子即可。
4、将紫米饭盛出来之后放凉，热米饭制作味道不佳。
5、将准备好的食材处理一下，火腿肠切成一般，然后将生菜清洗干净，生菜清洗干净之后沥干水分，然后将黄瓜切成竖条备用。
6、将凉透之后的紫米饭放入竹帘子上，均匀地铺开。
7、将准备好的沙拉酱发均匀的涂抹在紫米饭上面，不喜欢吃沙拉酱，可以放入自己喜欢吃的酱料。
6、在米饭中加入适量的食材，我准备的是肉松和黄瓜条以及油条，里面的食材可以喜欢什么放什么，还可以加入西红柿或者其他肉类，香肠可以煎制一下再放入饭团中包裹，增加口感。
7、用竹帘将紫米饭团卷起来就可以了。
8、卷好之后的饭团切开之后就可以食用了。
【烹饪窍门】：
1、制作这道美食的时候，食材清洗之后一定要洗干净，然后沥干水分，如果里面有水就会导致口感不好。
2、如果是减肥时期，可以少放入一些紫米，可以用生菜叶子代替外面的紫米，这样热量会很低。
3、喜欢吃紫米饭团的小伙伴，一次也不能多做，因为这种美食放置时间长味道就变了。
