在生活中，有很多人都特别爱吃鱼，但是鱼确实也是非常健康的一种食物，富含各种营养物质，高蛋白、低脂肪，并且富含维生素D、硫氨酸等物质。鱼中所含有的脂肪，比如我们平时生活中经常所说的DHA以及EPA等，可以很好地促进神经系统的生长，还可以起到保护心脑血管的作用。并且在生活中，鱼肉吃起来味道鲜嫩，可以经过厨师的手，做成很多个美味佳肴。但是并不是鱼的每一个部位都是可以吃的，提醒：鱼的身体中，有这3个部位毒素最多，吃了等于病毒入侵！
1.鱼胆
在我们的生活中，有很多人都认为鱼胆有着明目的作用，是一种难得的药物。但是实际上鱼胆内含有很多的毒素，鱼胆内含有胆汁毒素会破坏掉我们人体细胞的溶酶体，这样细胞能量的代谢就会受到阻碍，这时就会导致肝细胞、近曲小管上皮细胞坏死，还会导致肾小球的过滤膜透型增加，这时氢氰酸物质就会抑制细胞的活性，使体内细胞处于一种缺氧的状态。并且人体若是摄入过多的鱼胆，会导致中毒现象，这时就会导致心、肝、肾等各个器官出现功能衰竭的现象，甚至还会引发感染。根据数据研究表明，临床上有很多急性鱼胆中毒的事件，并且这一类事件的死亡率是非常高的。在生活中，若是发生中毒的情况，那么就要尽快到医院进行洗胃处理。但是也并不是所有的鱼胆都是有毒的，但是我们生活中比较常见的鲫鱼、鲢鱼等鱼胆都是有毒的。
2.鱼黑衣
在把鱼剖开以后，你会发现，在鱼的腹腔两侧都是有一层黑色的粘膜，这个就是我们所说的鱼黑衣，其实最常见的就是淡水鱼，这是因为这一层黑色的膜，可以很好地帮助鱼隔离开内脏。这一层黑衣膜有很大的腥味，是整个鱼当中味道最大的部位，并且有一股重的泥土的味道，味道并不好吃。所以在平时的生活中，我们在吃鱼的时候，都会剔除掉。它不能吃的主要原因是有很多的组胺、脂质以及溶菌酶的成分，若是食用，会导致身体的不舒适。
3.鱼鳍
鱼鳍就是鱼身上游泳的最主要器官，我们在杀鱼的时候都会注意到，避免被鱼鳍划伤。并且鱼鳍中含有很多的微生物，根据资料显示鱼鳍中含有链球菌、病毒等各种微生物，这些物质可能都会导致感染。需要提醒的是有些鱼肉最好也不要食用，比如说鲨鱼，它身上有很难处理掉的味道，并且肉质并不是很鲜美，若是处理不恰当，可能还会导致食物中毒。
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