蛇是一种常见动物，经常出现在大家的视线里，但是你对它真的了解吗？
蛇是历经1.3亿年的漫长进化发展，形成的特殊生物类群，对维护生态平衡有着重要作用。其种类繁多，栖息环境因种类的不同分布广泛，地球上除南北极以外的所有地方都有它们的栖息地。
由于近年来生活水平的提高，国民养生意识越来越浓，蛇逐渐出现在了餐桌及养生药材中，尤其是蛇泡酒很普遍。
01蛇的价值
●营养价值
蛇肉的蛋白质含量可以和牛肉相媲美，同时含有丰富的氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸，这些氨其酸人体本生是不能合成制造出来的，必须从食物中摄取，而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。
蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质，它具有增强脑细胞活力的作用，蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。
●药用价值
中医讲常食用蛇肉可以祛风活血，消炎解毒，壮阳补肾。对于关节风湿，肾虚阳痿，美容驻颜等有着很高的食用疗效。用蛇加一些中药材泡酒，可以起到治疗肌肉麻木，祛风散湿，滋补强壮的作用，特别适用于中老年朋友，被人们誉为"健康之酒"。
02酒变成蛇的洗澡水？毒蛇泡酒，开瓶后窜出咬人，为何蛇还没死？
在09年，一位来自武汉的男子将活着的响尾蛇浸泡在50度以上的烈性酒精中，三个月之后，本想饮用蛇酒，却没想到在打开酒瓶盖子的一瞬间被突然窜出的毒蛇咬伤！
其实被毒蛇咬伤是常有的事，可为什么毒蛇在被长时间浸泡后，并没有死亡？
蛇是冷血动物，可以在恶劣环境生存，只要瓶口不紧，还有空气，酒精度不高，就能生存。
专家表示，毒蛇在被泡入酒瓶之后因为酒瓶并非完全密封，毒蛇遇到“恶劣”环境，会进入休眠状态，新陈代谢会降低，可以达到不喝不吃、呼吸微弱的状态，其维持生命的时间非常持久，原来，毒蛇闷不死、呛不死、熏不死的原因就是这样。
经常看到别人用毒蛇泡酒喝，听他们说蛇越毒泡酒越好，只有毒蛇才有疗效，所以毒蛇泡酒很普遍。毒蛇的毒是有机物，而酒主要是乙醇也是有机物，根据相似相溶原则，毒蛇的毒会溶在酒里，变成一种无毒物，一般蛇酒是拿来治风湿病症的，讲究以毒攻毒。
蛇的毒性越强则浸泡时间就越长越好，以确保毒素能被充分分解。蛇经过高纯度的白酒浸泡后，其有效成分能够完全溶解并释放在白酒中，且蛇酒更容易保存，饮用起来更方便一些。
03饮蛇酒对身体的好处
蛇酒有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等功效。能辅助治疗风湿性瘫痪症、中风伤寒、半身不遂、骨节疼痛、口眼歪斜等症状，特别是对风湿性病症的疗效尤为显著。
有强身健体、驱除毒气的功效，能辅助治疗多种疾病。蛇酒含多种人体所需元素，是人体高级滋补品。经常适量饮用，具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风的功效。适量饮用对人体有益。若过饮、暴饮则百害而无一利。
注：一定不要用活的毒蛇泡酒，操作不当容易被咬伤。野生蛇类携带多种病菌和寄生虫，不建议用来泡酒。
